年数を重ねると…

妻は料理が得意です。幼い頃から母親が作るのを見て手順やコツを覚えたとのことで、ちゃんと教えてもらったことはないらしい。年を重ねるごとに上手く（美味く）なる。感心しますよ、ホント。

ただし、全てが感覚や目分量や味見で進行するので、言語化されたレシピというものを残せないのが残念です。食材そのものの味や気温や水温の違いで微調整する、言葉でなんか表せない、だそうです。
お嫁ちゃんも味噌汁の味が再現できないと言ってました。
料理に限らず、年を重ねて練られた知識や技術をいかに後世に残すのか、永遠の課題です。

私がこんな真面目なことを考えているうちに、妻はこんなことをやらかしたらしい。
近くのろうきんへ両替しに行ったら昼休みだった、ATMで両替できないかなあぁと他のお客さんに聞いてみた、どうもできないらしい、昼休み明けまで待つか…、なんと 見ず知らずのその女性に両替してもらったそうです。

年を重ねるとこんなことができるようになるようですわ（笑）